Somlekvárt készíteni - keserves mesterség.
Apró, kemény húsú gyümölcsének nagy része mag - átpréselni valami apró lyukú szűrőn eleinte teljesen reménytelennek tűnik.
Az eredmény azonban nagyon csábító: különös, fanyar zamata évek óta hozzátartozik a karácsonyi ünnepeinkhez.
